為切實(shí)保障市民的飲食安全和提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，銀川市市場監(jiān)管局近期開展了‘隨機(jī)查餐廳’專項(xiàng)整治行動(dòng)。此次行動(dòng)采取不預(yù)先通知、隨機(jī)抽選的方式，對市區(qū)內(nèi)各類餐飲服務(wù)單位進(jìn)行突擊檢查，重點(diǎn)檢查食品安全管理制度、食品原料采購、加工制作過程、環(huán)境衛(wèi)生以及從業(yè)人員健康管理等方面。

在檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分餐廳存在食品儲存不規(guī)范、餐具消毒不到位、后廚衛(wèi)生死角等問題。針對這些問題，市場監(jiān)管局現(xiàn)場下達(dá)整改通知書，責(zé)令相關(guān)餐廳限期整改，并對整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查。同時(shí)，執(zhí)法部門還向餐飲單位宣傳食品安全法律法規(guī)，強(qiáng)調(diào)企業(yè)主體責(zé)任，引導(dǎo)經(jīng)營者加強(qiáng)自我管理。

此次‘隨機(jī)查餐廳’行動(dòng)不僅及時(shí)消除了潛在的食品安全隱患，也增強(qiáng)了餐飲行業(yè)的自律意識。銀川市市場監(jiān)管局表示，未來將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，推動(dòng)餐飲服務(wù)整體水平提升，為市民營造更加安全、放心的就餐環(huán)境。市民可通過官方渠道反饋餐飲問題，共同參與監(jiān)督，形成社會(huì)共治的良好局面。